List, ktorý Irina Artyushina oslovuje hlavnú postavu nominácie :). Prosím, milujte a uprednostňujte:
„Roztomilý obrus!
Vy a len vy môžete vedieť, akým neuveriteľným úsilím sa žena podarí pripraviť všetky novoročné jedlá a umiestniť ich na povrch, aby ste neuvideli milimeter voľného územia..
Vy a iba vy môžete počúvať slávnostné prísahy, ktoré chodia každý rok, vaše okraje (alebo čokoľvek, čo máte), že budúci rok budete musieť menej variť. Ale budúci rok sa zoznam jedál nielen zníži, ale rozšíri, pretože zdieľali nový šalátový recept s vašou hosteskou. A teraz, čo na to, aby sme porušili storočie staré tradície, vylúčili sme tradičný „Olivier“ a šalát z kraby? V žiadnom prípade!
Ste ako sommelier, ktorý ako prvý ochutnáte a absorbuje aróma šampanského, ktorá sa štedro šíri po vašom povrchu v rukách svojho objaviteľa, aby povzbudila hostí a hostiteľov. Ste nepohodlní? Prosím, so mnou. Koniec koncov, je pre mňa cťou pokryť stôl na tejto dovolenke. Mnoho vašich konkurenčných kolegov rôznych farieb a textúr čaká v skrini v rade.
Pozrite, myslím, že to dokážete, čo jednoducho nemáte, hoci sviatok bol určený pre veľmi úzky rodinný kruh ...
Predstavujeme vám celý (alebo takmer celý) novoročný sortiment:
Koláčky s hubovým juliennom, vaša hosteska sa tomuto horúcemu predjedlu skutočne páči, evokuje nostalgické spomienky na študentské časy;
Tradičné sendviče s červeným kaviárom (prepáčte, Greenpeace). Tento rok sa hosteska chcela obnoviť a vyrobiť objemové otvory z lístkového cesta so smotanou a kaviárom, ale na poslednú chvíľu zmenila názor. Jej kulinárske štatistiky naznačujú, že použitie sofistikovaných receptov nie je vždy opodstatnené. Dobre, dobre, pán je pán, alebo skôr pani je pani.
Plátky červenej ryby, tento rok z lososa. V autorstve tohto jedla si hosteska nezaslúži, pretože jej odporúčali nový obchod s rybami s dobrým sortimentom čerstvých rýb a veľa priateľov si ryby kúpilo a solilo, ale hosteska sa rozhodla kúpiť si solenú, mimochodom, nie zlé.
Šalát "Birch" (listový šalát s sušenými slivkami, šampiňónmi, kuracím mäsom, strúhanou mrkvou, zemiakmi, vajcami, čerstvými uhorkami, posypanými majonézou, dúfam, že je na zozname všetko). Chuť je typická pre amatérky, avšak napriek tomu, na rozdiel od rady kuchára, by sa mohla vyrobiť vrstva sliviek s väčším priemerom..
Šalát z červenej jazdeckej kapusty (listový šalát z jemne nakrájanej cibule, nastrúhané varené zemiaky, údená klobása, vlašské orechy, nastrúhané varené vajcia, syr, ochutené majonézou a posypané granátovým jablkom na vrchu). Mimochodom, tento rok mal pomerne vysoké hodnotenie spotreby, čo je vyjadrené v prestížnej receptúre „zjedené takmer a takmer okamžite“..
„Olivier“ (s jediným komentárom: hosteska k nemu nepridáva mrkvu a iba sezónu s kyslou smotanou).
Šalát z krabích tyčiniek (v prítomnosti rôznych verzií používa hostiteľka najbežnejšie: kraby, varené vajcia, konzervovanú kukuricu). To bolo na Silvestra, že nebol veľký dopyt. Nedostatok slávnostnej popularity sa však vyrovnal v nasledujúcich dňoch, keď ingrediencie rezané pomocou programu Nicer Dicer trpezlivo čakali na zavlažovací postup majonézy. Hostiteľka slávnostne prisľúbila, že tento šalát už nebude robiť, pretože bol pre svoj jednoduchý štýl v kategórii takmer každodenných šalátov..
Podpis horúceho jedla „Kuracie závitky“. Samozrejme, ak dodržiavate presnosť predpisu. Tento rok, na rozdiel od tradície, išlo o morčacie filé, ale „morské rolky“ alebo „morské rolky“ nejako neznejú veľmi dobre. Ako náplň do roliek bol použitý strúhaný syr s majonézou a cesnakom. Táto misa obstála v skúške času a je neustále žiadaná medzi akýmkoľvek publikom. Najsilnejším argumentom v jeho prospech je to, že ho účastníci mládežníckej strany opakovane testovali a schvaľovali.
Druhé hlavné jedlo je manti, ktorého mrazená verzia trpezlivo čakala, kým sa na neho pripraví a bude slúžiť na slávnostnom stole, ale čakala iba v nasledujúcich dňoch..
Tradičné ovocie a nápoje, nealkoholické aj nízkej úrovne, nie je potrebné komentovať.
No, to je všetko, roztomilý a spoľahlivý samoskladaný obrus. Viete, že každá žena v domácnosti robí všetko možné a niekedy nemožné, aby jej sviatočný stôl bol chutný a pohostinný. A čo je najdôležitejšie, myslím si, že budete so mnou súhlasiť a pochopíte, že nie je dôležité množstvo a dômyselnosť občerstvenia a jedla, ale aký druh nálady a pocity ľudia oslavujú. V skutočnosti je to len vďaka nám, nášmu úsiliu, akoby kúzlami, že sa sny detí a skutočne dospelých splnili a rozprávky ožili ... “
