A ďalší sviatočný recept z Jekateriny Nesmirnoy poslal na našu silvestrovskú súťaž majstrovských kurzov.
Dobré popoludnie Chcem hovoriť o recepte na naše tradičné vianočné pečenie. Pečieme tento koláč viac ako jeden rok a vždy poteší doma aj hostí.
Budete potrebovať:
- vajce - 3 kusy
- maslo - 150 g
- cukor - 150 g
- múka - 1,5 šálky
- prášok do pečiva - 2 lyžičky.
- voda - 6 lyžíc.
- vanilkový cukor - 1 vrecúško
- škorica - 0,5 lyžičky.
- kardamón - 0,5 lyžičky.
- šepot zo zázvoru
- štipľavý klinček
- štipka muškátového orecha
- akékoľvek mrazené bobule - 200 g
Príprava:
Libra maslo s cukrom.
Pridajte vajcia a všetko dôkladne obrúste.
Pridajte vodu, vanilkový cukor, všetky korenia a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte.
Pridajte múku a znova premiešajte..
Vezmite pekáč. Mám starú sovietsku panvicu, takže ju posypeme návnadou (inak to zhorí). Vložte 1 \ 3 časť cesta do formy.
Polovicu bobúľ natiahnite hore (mám čierny a červený rybíz). Cesto znovu rozotrite na hornú časť (polovicu zvyšku). Potom opäť bobule a zvyšné cesto.
Dali sme do predhriatej rúry (200 - 250 stupňov) na 50 minút. Pripravenosť kontrolujeme pomocou palice.
Dostaneme hotový košíček a opatrne ho položíme na misku.
A potom - takto môžete jesť, stačí posypať ľadovým cukrom, dobre a my ho ozdobíme na slávnostnom stole!
Vystrihli sme z papiera útržkovitý vianočný strom a hviezdy (práve som našiel drevené hviezdy, namiesto papiera som ich použil).
Na vrchole toho všetkého posypte práškovým cukrom sitko.
Papierové šablóny opatrne vyberte..
Košíček je pripravený!
Elegantné, chutné a voňavé, každému sa bude páčiť)))
