Zatiaľ čo sa každý pripravuje na nový rok 2019 a beží na kulinárskych stránkach pri hľadaní najlepších jedál, chceme ukázať, aké možnosti prípravy a dizajnu šalátov. Koniec koncov, recept môže byť hocičo, ale ako ho ozdobiť slávnostným spôsobom? Pozrite sa, potraste nápadmi na fúzy a nezabudnite zachytiť svoje diela na fotografii. Koniec koncov, súťaž Nový rok pokračuje. Takže, možnosti zdobenia šalátov na Nový rok, od majstrovských diel po najjednoduchšie.
obsah
- Bravčové šaláty
- Šalát "Pig", variácia Oliviera
- Koláčiky - ošípané
- Šaláty Jedle
- Rybinový šalátový recept s kuracím mäsom a slivkami
- Koláčiky "Jedľa"
- Šaláty "Santa Claus"
- S krabími palicami
- Šunkový šalát
- Plnené vajcia
- Hodiny a kalendáre
- snehuliaci
- Ďalšie možnosti
Bravčové šaláty
Každá starostlivá hostiteľka pripravuje v očakávaní nového roka prázdninové menu a hádanky o tom, čo je tentokrát tak chutné a zaujímavé na varenie? Hlavnou postavou nadchádzajúceho roku 2019 je prasa! Sledujte a opakujte zaujímavé nápady na fotografiách a videách.
Začnime jednoduchou a rýchlou, ale účinnou možnosťou. Marina Ševčenko sa rozhodla uvariť originálne jedlo, variáciu slávneho a milovaného olivierovho šalátu. Hostia budú príjemne prekvapení takým studeným predjedlom.!
Šalát "Pig", variácia Oliviera
zloženie:
- varená klobása - 200 g
- zemiaky - 2 ks..
- nakladaná uhorka - 3 - 4 ks..
- vajíčko - 2-3 ks.
- tavený syr - 1 ks..
- zelená cibuľa - 50 g
- konzervovaný hrášok - 200 g
- majonéza - 3 lyžice. l.
- soľ, korenie - podľa chuti
na ozdobu:
- olivy - 2 ks..
- paprika - voliteľné
- čerstvé zelené
Metóda varenia
Niekoľko malých hľúz zemiakov varte vopred v uniformách. Potom sa ochladí, olúpame a nakrájame na malé kocky.
Vyberte si uvarenú klobásu od dôveryhodného výrobcu, čerstvú a kvalitnú, potom bude šalát lepšie chutiť. Z časti klobásy nakrájame uši, záplatu a stigmu pre ošípané a zvyšok klobásy pomelíme stredne veľkou kockou..
Tentokrát som použil nakladané uhorky, ale môžu sa nahradiť aj solenými, pretože to neovplyvní chuť šalátu. Mleté uhorky. Vypusťte soľanku, ktorá sa vytvorila po nakrájaní uhoriek.
Opláchnite niekoľko peria zelenej cibule tečúcou vodou, utrite dosucha a jemne nasekajte ostrým nožom.
Skombinujte všetky predtým pripravené prísady do hlbokého taniera. Dochutíme soľou a korením. Pridajte dve polievkové lyžice majonézy. mix.
Na krásny veľký tanier, na ktorom sa bude servírovať jedlo, dajte šalát na pologuli tak, aby sa podobal telu ošípaných..
Kuracie vajcia varte vopred (asi 8-10 minút), ochlaďte a ošúpajte. Mletie na jemnom strúhadle so smotanovým syrom.
Syry dôkladne premiešajte s vajcami. Mali by ste získať homogénnu pastovú hmotu. Pomocou tejto hmoty zakryte šalát na vrchu. Potom si urobte sieť majonézy a čistými rukami ju rozotrite po celom povrchu šalátu.
Uši, náplast a stigma zdobia šalát. Posypte papriku navrchu farbou a čerstvú petržlenovú vňať okolo šalátu.
Ukázalo sa neuveriteľne krásne a chutné novoročné jedlo - šalát "Prasa"!
Radi ťa!V týchto videách z YouTube môžete vidieť aj možnosti výroby šalátov a občerstvenia vo forme prasaťa.
Prasiatko s prekvapením:
Podobne si môžete vyzdobiť občerstvenie a sendviče..
Koláčiky - ošípané
Môžu byť pripravení v predvečer samotnej dovolenky a potom, keď sa príbuzní chcú dopriať originálnemu občerstveniu. Toto sú úžasné ošípané, ktoré poteší milovaných a hostí.
zloženie:
- košíčky - 6-8 ks;
- tvrdý alebo iný syr - 50 g;
- majonéza - 50 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- klobásy na ozdobu - 1 - 2 ks;
- soľ, korenie - voliteľné;
- šalát, olivy alebo korenie - na ozdobu.
Príprava:
Tri kuracie vajcia natvrdo uvarené na jemnom strúhadle, rovnako ako u tvrdého syra. Syry a vajcia sa vtierajú do jednej nádoby, kde pripravíme náplň. Na plnenie môžete použiť akýkoľvek druh syra: tvrdý alebo mäkký.
Vytlačte ošúpaný strúčik cesnaku do náplne, dodá predjedlu pikantnú arómu a dodatočnú chuť.
Naplňujeme náplň tukovou majonézou a miešame do hladka, aby sa získala hustá náplň. Ak je to potrebné, soľ a korenie.
Koláčky roztierame na čajovú lyžičku náplne a jemne stlačenú, takže dávame rovnomerný tvar. Najlepšie zdobia košíčky s náplasťou a ušami vyrezanými z mliečnych klobás.
Šírime oči ošípaných: môžu sa orezať z olív alebo na to použiť papriku alebo plátky sliviek.
Hotové koláčiky rozložíme na misku a ihneď slúžime na dovolenku, zdobíme šalátom.
Bon chuť k jedlu a veselý Nový rok!
Predjedlo "Očarujúce ošípané":
Plnené vajcia s prasiatkami:
Šaláty Jedle
Predovšetkým je, že Nový rok je spojený s vianočným stromčekom. Tu najlepšou voľbou pre šaláty - kôpor.
Rybinový šalátový recept s kuracím mäsom a slivkami
Recept na úžasný šalát na slávnostný stôl s názvom - „Rybie kosti“. Je to veľmi chutný, jemný a zároveň výdatný šalát s harmonickou kombináciou kurčiat a sliviek, zdobený vianočným stromčekom. Foto a popis prípravy Marina Ševčenka.
Pri príprave takého šalátu nie je vôbec komplikovaný, drahý ani v produktoch, ani v čase, ale nakoniec získame perfektné občerstvenie na zimnú dovolenku.!
zloženie:
- kuracie filé - 1 ks..
- šampiňóny - 300 g
- cibuľa - 1 ks..
- sušené slivky - 10-13 ks..
- tvrdý syr - 50 g
- varené vajíčko - 2 ks..
- majonéza - 80 g
- soľ, podľa chuti
na ozdobu:
- čerstvý kôpor - 1 zväzok
- semená granátového jablka
- slivky
Metóda varenia
Hríby a cibuľu umyte, ošúpajte a nakrájajte na tenké plátky.
Panvicu zohrejte rastlinným olejom. Najprv dajte cibuľu na panvici, zľahka ju smažte 1-2 minúty, potom do nej pridajte huby. Ak chcete ochutiť, soľ a korenie, premiešajte a smažte na miernom ohni 5 až 7 minút, až kým hríby s cibuľou nebudú mať zlatú farbu. Potom dajte pripravené huby na tanier tak, aby úplne vychladli.
Kuracie prsia varte v slanej vode po dobu 30 minút vopred. Potom mäso ochlaďte a nakrájajte na tenké plátky alebo ho rozložte na vlákna.
Dajte kuracie filé na tanier s prvou vrstvou. Vytvorte trojuholníkový tvar pripomínajúci vianočný stromček. Obaľte mäso majonézou.
Ďalšou vrstvou budú vyprážané huby s cibuľou. Rozložte ich po obvode šalátu a namažte ho majonézou.
Peel varené kuracie vajcia a strúhadlo, tiež nasekáme tvrdý syr.
Teraz pridajte na šalát strúhané vajcia, prikryte ich majonézou.
Preneste sušené slivky na hlboký tanier a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Nalejte ju vriacou vodou a nechajte ju 20 minút, aby boli sušené slivky dôkladne naparené. Potom oddeľte sušené slivky od semena a nakrájajte na tenké plátky.
Nakrájané plátky položte na vajcia. Prikryte majonézovou sieťou.
Poslednou vrstvou tohto šalátu je strúhaný syr s majonézou.
Teraz musíte urobiť dekoráciu pre novoročné jedlo. Umyte čerstvý kôpor, vysušte ho a jemne nasekajte. Sušené slivky (1 až 2 kusy) sa tiež jemne nasekajú. Pripravte ryže z granátového jablka. Vystrihnite hviezdu z tvrdého syra na vianočný stromček.
Šalát prikryte zeleňou zo všetkých strán.
Ozdobte šalát z vianočného stromu semená granátového jablka a sliviek a urobte z neho vianočný stromček s majonézou..
Výsledkom bol veľmi chutný a výživný sviatočný šalát „Rybie kosti“ s kuracím mäsom, šampiňónmi a sušenými slivkami!
Bon chuť k jedlu!
S kôprom môžete pripraviť šalát vo forme vianočného veniec:
Na vytvorenie vianočného stromu sú vhodné ďalšie zelené, napríklad petržlen s cibuľou.
Alebo rozložte zelenú krásu zo zeleného hrášku:
A dokonca aj veľmi jednoduchá verzia vianočného stromu - z uhoriek:
A dokonca - z karfiolu, syra alebo citrusov:
Kremlinový strom 🙂
Originálna kombinácia: zimný vianočný strom ... z kiwi:
Jedlové konáre z listov šalátu:
Jedle môžu byť tiež zvislé:
Koláčiky "Jedľa"
Ponúkame vám originálne servírované plnené koláčiky zdobené vo forme vianočných stromčekov. Predjedlo je pripravené z najdostupnejších produktov a každá žena v domácnosti ho bude môcť zopakovať doma. Chutné a krásne zdobené koláčiky sa okamžite rozpadnú, preto vám odporúčame, aby ste okamžite pripravili dvojitú alebo trojnásobnú porciu, ak očakávate veľký počet hostí..
Dobrými koláčikmi sú vhodné desiatu na 1-2 zákusky, takže ani tí, ktorí nasledujú obrázok, sa nemusia báť prejedať. Časť koláčikov je pomerne malá, takže môžete potešiť každého. Výplň môže byť ľubovoľná podľa vášho vkusu. Dnes ponúkame varenie najjednoduchšieho a najrýchlejšieho plnenia syra, vajec a krabových tyčiniek.
zloženie:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- oblátky alebo iné koláče - 8 ks;
- tvrdý syr - 70 - 80 g;
- majonéza - 80 g;
- kraby - 5 ks;
- kôpr - 3-4 vetvy;
- varená mrkva - 1 ks;
- soľ podľa chuti.
Príprava:
Pomocou jemného strúhadla natierame kuracie vajcia a tvrdý syr. Ihneď vložíme náplň do misky, kde bude vhodné zmiešať všetky ingrediencie.
Krabie tyčinky sú nakrájané na malé kocky alebo tri na rovnakom strúhadle.
Pridajte k náplni majonézu a trochu soli. Premiešajte a dokončite.
Plnené koláčiky plníme lahodnou výplňou a vytvárame tak vianočný stromček, ktorý má tvar kužeľa. Koláčiky môžu byť oblátky, piesok alebo iné.
Výplň zdobíme čerstvými kôprom - je to ako jedlové konáre.
Na vrchol sme položili hviezdu alebo snehovú vločku nakrájanú na varenú mrkvu alebo tvrdý syr. Na dekoráciu hviezd môžete použiť aj červené papriky alebo paradajky..
Na vianočné stromčeky sme dali kúsky krabích tyčiniek, ktoré napodobňovali vianočné hračky. Na dekoráciu vo forme hračiek si môžete vziať konzervovanú kukuricu a hrášok.
Na misku inštalujeme koláčiky a ozdobíme čerstvými bylinkami. Ihneď po varení slúžime na slávnostný novoročný stôl.
A ako sa vám páči takéto majstrovské dielo - snack strom (videoreklama):
Šaláty "Santa Claus"
S krabími palicami
Nie ste si istí, ako zasiahnuť hostí na Silvestra? Pokúste sa uvariť tento lahodný šalát zalievajúci ústa, zdobený vo forme Santa Clausa. Svetlý a elegantný, taký šalát sa stane skutočnou ozdobou slávnostného sviatku! Popis prípravy a fotografie od Eleny Petrushiny.
V skutočnosti je veľmi jednoduché pripraviť takúto krásu, nebudete potrebovať špeciálne výrobky, pretože pre návrh šalátu použijeme iba tie zložky, ktoré sú uvedené v zložení. Vyrobíme Santovu kožušinu z hornej časti krabích tyčiniek a z okraja a tváre z vajíčok.
zloženie:
Krabí tyčinky - 200 g;
Ryža - 0,5 lyžice;
Cibuľa - 0,5 ks;
Kukurica - 0,5 plechovky;
Kuracie vajce - 4 ks;
Majonéza - 100 - 120 ml;
Soľ podľa chuti;
Korenie - 2 ks. (na ozdobu).
Čas varenia - 40 minút.
Dávky na nádobu - 4.
Krok za krokom recept:
Varte ryžu do mäkka v slanej vode.
V prípade krabích tyčiniek opatrne odrežte červené strany tenkými doskami. Kocky zvyšok ako obvykle. Ak boli krabie tyčinky zmrazené, musia sa najskôr rozmraziť.
Kuracie vajcia varíme, vychladíme a ošúpeme. Veveričky z dvoch vajec a jedna tretina žĺtka sa vyberú na stranu, hodia sa na dekoráciu. Kocky zvyšné vajcia.
Olúpeme polovicu bielej cibule a nakrájame na malé kocky.
Zmiešame všetky pripravené ingrediencie do jednej misky a pridáme k nim konzervovanú kukuricu.
Šalát obliekajte s majonézou, pridajte malú štipku soli a všetko dôkladne premiešajte. Radšej nebudete ľutovať majonézu, väčšinu z toho absorbuje ryža a šalát sa môže naučiť sušiť.
Dajte šalát na veľké ploché jedlo, ktoré tvorí siluetu Santa Clausa. Hlava, golier, kožuch a ruky by mali byť jasne viditeľné. Šalát komprimujeme a stlačíme lyžičkou, aby sa obrysy stali jasnejšími.
Ďalej rozložte pripravené krabie paličky. Z nich zaslepíme kožuch a čiapku čiapky. Ruky by mali byť úplne zatvorené. V oblasti rúk s nožnicami môžete okraje orezať tak, aby ste získali zaoblené dlane.
Žĺtok rozotrite na najmenšom strúhadle a posypte ich šalátom do tváre. Bielkovinu tiež natrieme na strúhadlo a vytvoríme s ňou okraj kožušiny, klobúku a goliera.
Pomocou cukrovinkovej striekačky s tvarovanou dýzou, s majonézou vytvárame pre Santa Clausa fúzy a vlasy. Potom bude zase tvárou - hráškom korenia oči a malý kúsok krabích tyčiniek s nosom. Ozdobíme kožušinový gombík z kukurice. Náš starý otec Frost je pripravený! Pred podávaním môžete šalát trochu vychladnúť v chladničke. Bon chuť k jedlu!
Šunkový šalát
Pripravte výživný šunkový šalát so syrom, mrkvou a nakladanými uhorkami. Procesy sú jednoduché a ľahké, prichádza k tomu, že všetky výrobky sa nakrájajú na kocky, ale dekorácia jedla bude nejaký čas trvať, takže buďte trpezliví a dostanete vynikajúci novoročný šalát vo forme Santa Clausa alebo Santa Clausa.
zloženie:
- šunka - 200 g;
- mrkva - 100 g;
- vajcia - 2 ks;
- nakladaná uhorka - 100 g;
- syr - 70 g;
- sladká paprika - 1 ks;
- olivy - na dekoráciu;
- majonéza - 100 - 120 g;
- soľ podľa chuti.
Príprava:
Nastrúhajte tvrdý syr na strúhadle, môžete veľké alebo malé hranolky, žiadny rozdiel.
Kuracie vajcia varíme, vychladíme a ošúpeme. Rozdeľuje sa na proteíny a žĺtky. Jeden žĺtok pôjde na dekoráciu, druhý na šalát. Veveričky pôjdu úplne na dekoráciu.
Vložte nastrúhaný syr do šalátovej misy a nastrúhajte tam žĺtok.
Šunku nakrájajte na malé kocky. Nakladané uhorky tiež nakrájané na kocky.
Do šalátu pridajte šunku a uhorky. Ak šunka nie je k dispozícii, môžete ju nahradiť chutnou klobásou - čiastočne údenou alebo varenou.
Mrkvu vopred ošúpané z kôry ošúpeme, nakrájame na malé kocky a pridáme do šalátu.
Zmiešajte všetko a sezónu s majonézou, podľa potreby mierne osolené.
Hotový šalát položte na široký a plochý tanier a okamžite mu dajte do tvaru čiapočky Santovu hlavu.
Nastrúhajte žĺtok do stredu šalátu a do stredu vložte kúsok červenej papriky - to bude nos.
Vytvorte bradu a okraje viečka z bielkovín. Z olív vystrihnite oči a vycentrujte ich.
Jemne nasekajte papriku a rozložte ju, aby sa vytvorila čiapka.
Zábavný šalát Santa Claus je pripravený, okamžite ho môžete servírovať k stolu, vyzerá elegantne a chutný.
Toto jedlo bude vrcholom Silvestra.
Bon chuť k jedlu a dobrá nálada!
Viac Santas:
Tu je dedko z údeného lososa, klobúk, opasok a vrece červenej papriky, okrajom je strúhaný syr:
A Santa palčiaky vyrobené z lososa alebo kaviáru. Podobne si môžete vytvoriť topánky (ponožky) na dary.
Plnené vajcia
Nadchádzajúci rok 2019 bude pre vás ešte zábavnejší, ak uvaríte chutné plnené vajcia Santa Clausa so syrovou náplňou. Toto jedlo sa určite bude páčiť deťom..
zloženie:
- kuracie vajcia - 3 - 4 ks;
- syr - 100 g;
- horčica - 1 čaj l.;
- majonéza - 1,5 tabuľky. l.;
- paprika - 1 ks;
- soľ podľa chuti;
- korenie - na dekoráciu.
Príprava:
Varené vajcia uvarte, nechajte vychladnúť a ošúpajte. Nakrájajte na rovnaké polovice.
Vytiahneme žĺtky a použijeme ich na náplň a bielime bielkoviny.
Syr vyhoďte a žĺtky povarte na jemnom strúhadle. Náplň zľahka osolte. Na plnenie podľa vášho vkusu a preferencie používame akýkoľvek druh syra.
Naplňujeme náplň horčicou a majonézou, premiešame niekoľkokrát, aby sme dosiahli jednotnú konzistenciu.
Varené proteíny plnímame syrovou náplňou. Naneste 1 - 1,5 čajovej lyžičky náplne.
Z červenej papriky sme vystrihli trojuholníkové klobúky a okrúhle malé nosy Santa Clausa.
Rozložíme papriku na vajíčka: na jednu stranu klobúka a trochu dole. Klobúky môžu byť prilepené dodatočne na majonézu.
Z korenia vložte hrášok do očí a jemne stlačte do náplne. Oči môžu byť vyrobené z čiernych olív, sliviek a iných jedlých výrobkov..
Vyzdobte pripravený Santas majonézou: urobte si našuchorenú bradku.
Hotové občerstvenie podávame na stôl a zdobíme čerstvými jasnými zelenými lístkami.
Elegantné a chutné „Santas“ bude pri Vašom dovolenkovom stole dôstojným zážitkom.
Hodiny a kalendáre
Nemenej dôležitým symbolom nového roka sú hodiny a zvonkohra, šípky a čísla na nich sú nakreslené majonézou alebo rozmiestnené v plátky papriky, mrkvy, párkov.
Sviatočný šalát - prvý list kalendára:
snehuliaci
A aká je zima bez snehulákov! Biely základ je zvyčajne strúhaný varený vaječný proteín, syr alebo majonéza. Nos - varená mrkva, oči - olivy. Oblečenie môže byť vyrobené z akéhokoľvek produktu.
A tu to vyzerá ako vianočné prianie, veľmi dynamický obrázok:
Ďalšie možnosti
Dary vianočných stromčekov:
Kokosník stratil iba snehulienka:
Zaujímavá možnosť - vo forme karnevalovej masky, ktorú môžete ozdobiť podľa vlastného želania:
Bullfinches:
A táto možnosť sa mi tiež páčila, vtipná, ale je to do budúceho roku 2020 myší :):
Takto sa šalát zdobil na rok hada:
Dúfam, že vám tieto fotografie pomohli rozhodnúť sa o výzdobe šalátov. Čakáme na vaše majstrovské diela do súťaže!
