Nový rok je bolesť hlavy pre všetky ženy v domácnosti. Po prvé, vzniká to tým, že je ťažké rozhodnúť sa pre novoročné menu. Ak ste začali vyrábať novoročné menu, nezabudnite vziať do úvahy želania všetkých hostí. Okrem toho nezabudnite upokojiť patrónku roka, aby bola pre vás priaznivá.
V roku 2019 je Yellow Dog Power Yellow Pig. Toto je, samozrejme, úžasné. Koniec koncov, toto zviera nie je vyberavé v potravinách. A to znamená, že bude veľmi jednoduché ju potešiť. Zostavme si menu na Nový rok 2019 spolu.
Základné pravidlá
Takže všetci vedia, že prasa je všemocným zvieraťom. A stojí za zmienku, že je to skutočne tak. Zároveň je však prasa stále čitateľná. Preto na novoročný stôl nedávajte všetko. Váš stôl musí byť krásne navrhnutý a pestrý.
Na stole v novom roku 2019 sa dá veľa obslúžiť. Napríklad,
- vták,
- šaláty,
- mäso,
- ryby,
- občerstvenie,
- dezerty.
Mnoho astrológov neodporúča podávanie bravčového mäsa na slávnostný stôl. Tvrdia, že to rozruší pani roku.
V novom roku 2019 by sa mala tabuľka meniť. Preto nevytvárajte celú nádrž oliviera. Najlepšie je variť veľa rôznych šalátov, ale v malom množstve. Ak chcete na stole jedlá z rýb a mäsa, potom niečo také odvážne uvarte. Predovšetkým to odporúčajú východní astrológovia. Tu už robia nasledovne. Hlavným pokrmom je vyprážané kurča. Ďalšími sú šaláty v základni, ktoré budú mäso. Nezabudnite na sleďa pod kožušinou a sendviče s kaviárom. Varte tiež rôzne plátky. Rôzne výrobky môžu prilákať bohatstvo a priazeň patrónky roka do domu.
Oddelene musíte hovoriť o zdobení novoročných jedál. Ošípané milujú krásu veľmi. Preto by mali byť všetky jedlá, ktoré budú na Novoročnom stole, riadne zdobené. Vďaka zdobeniu je tu všetko jednoduché. Ošípané milujú burinu. Preto tu na prvom mieste sú rôzne zelené.
Ďalšie odporúčanie sa týka kvality výrobkov, z ktorých sa budú jedlá vyrábať. Ošípané milujú všetko prírodné. Polotovary v novoročnej ponuke by sa preto nemali brať do úvahy. Preto je potrebné každé jedlo pripraviť vlastnými rukami pomocou prírodných produktov..
Samozrejme, že v novoročnej ponuke by mal byť koláč. Ak nemáte radi sladkosti, môžete ich nahradiť ovocím. Môžete si tiež kúpiť koláče alebo koláče. Bude dobré, ak sa vám podarí ozdobiť koláč alebo iný dezert súčasne s ovocím a ovocím..
Čo umiestniť na novoročný stôl
Nový rok 2019 je hneď za rohom. Preto sa veľa ľudí zaujíma o to, ako sa stretnúť a čo variť. Chcem len poznamenať, že tu je potrebné zamyslieť sa nad mnohými bodmi. Ošípané bodové zviera. Preto nebude tolerovať poruchu. Najprv preto vytvorte menu a potom urobte kompetentnú porciu.
V prvom rade je vhodné zvoliť vhodný stôl na oslavu. Najlepšie je čínsky stôl, ktorý bude mať krátke nohy. Ak to nie je k dispozícii, alternatívou je jednoduchý okrúhly stôl. Nezabudnite zakryť stôl novoročným obrusom. Najlepšie je obrus so žltkastým odtieňom. Koniec koncov, patrónka roku Pig je žltá.
Nastavenie tabuľky by malo byť tiež zvláštne. Ošípané milujú, keď je na stole veľa rôznych jedál. Existujú však dva problémy. Na novoročný stôl, aby sa zmestili všetko, to jednoducho nie je realistické. Áno, a jesť v noci nie je veľmi užitočné. Preto si v tomto prípade vypočujte niekoľko tipov.
- Nemusíte variť veľa každého šalátu.
- Každý šalát nemožno rozložiť do samostatných šalátových misiek. V takom prípade môžete na jeden veľký tanier umiestniť niekoľko týchto jedál naraz.
Takže nemusíte vymýšľať niečo zvláštne. Aby však dekorácia novoročného stola vyzerala nádherne, použite objemné vianočné doplnky, ktoré sú rozmiestnené medzi doskami. Napríklad to môžu byť šišky alebo smrekové konáre. To je veril, že práve tieto dekorácie milujú pani roku.
Aký alkohol piť na Nový rok
Takže jedálny lístok tabuľky sa nezaobíde bez silných nápojov. Na stole by samozrejme malo byť množstvo liehovín. Ale šampanské musia byť na stole. Pohár tohto nápoja sa zvyčajne vypije počas zvonenia. Blow champagne je vždy chladený. Ale stojí za to naliať do vysokých pohárov. Pitie tohto nápoja je najlepšie ovocím alebo čokoládou. Vhodné môžu byť aj sendviče s kaviárom. Šalát so zeleninou bude tiež vhodným občerstvením.
Potom môžete piť akékoľvek alkoholické nápoje. Ale stojí za zváženie, že každé jedlo je kombinované s určitým alkoholom. Napríklad biele víno je vhodné pre biele mäso, morské plody a ryby. Červené víno sa dobre hodí k ostatným mäsom..
poznámka! Červené víno sa pred podávaním nechladí. Predpokladá sa, že izbová teplota mu umožňuje odhaliť jeho celú chuť.
Pre studené občerstvenie je silný alkohol ideálny. Ale tu sú jemnosti. Najmä bude dobré jesť whisky a vodku: solené huby, domáca konzervácia alebo slede. V prípade brandy pripravte plátky syra. Ale nezasekávajú ho citrónom. Predpokladá sa, že to kazí chuť nápoja. Veľa liehovín sa dobre hodí na teplé jedlá. Nezabudnite jesť spolu so silnými nápojmi a šalátmi s majonézou. Zmierňujú účinky alkoholu..
V novom roku sa dezerty nemusia umývať čajom. S kúskami koláča, ovocia a zmrzliny to pôjde dobre: muškátové vína, likéry a rôzne koktaily.
Aby nedošlo k zatieneniu nového roka, nápoje sa konzumujú podľa rastu pevnosti. A napriek tomu je potrebné dodržiavať určité opatrenie.
Novoročné recepty
V tomto článku nájdete aj recepty na novoročné menu. S nimi bude váš stôl určite rozmanitý. Takže v novom roku je jedno jedlo, ktoré sa musí jesť ako prvé. Táto misa je knedľa. Podľa čínskych tradícií sa v novom roku konzumujú ako prvé. Nižšie je uvedený špeciálny recept na toto jednoduché jedlo..
Novoročný recept na knedle.
Môžete si teda kúpiť knedle v obchode. Najlepšie je však robiť ich sami. Pre jednu porciu knedlíkov budete potrebovať:
- Knedle - 5 ks. na porciu,
- Kyslá smotana - 50 ml.
- Kuracie vajce - 3 bude potrebovať jedno vajce.
- Maslo - 10 gramov. 2 čajové lyžičky.
- Listové pečivo - 50 gramov.
- Soľ sa pridáva podľa chuti..
Knedle samotné sa varia v slanej vode až do polovice. Na varenie stačí 5 - 7 minút. Kým sa varia knedle, pripravujeme pre nich omáčku. Zmiešajte spolu: vajcia, maslo a kyslou smotanu. Nakrájame knedle už uvarené v kvetináčoch a naplníme takou omáčkou. Potom ich zakryjeme vekom z lístkového cesta. Naše jedlo posielame do rúry. Miska sa pečie 10 až 20 minút pri teplote 150 až 180 s.
Krémová polievka Nový rok.
Polievka sa na Silvestra považuje za voliteľné blyu. Ale ak si budete priať, bude ľahké uvariť zeleninovú polievku. Táto misa má niekoľko výhod:
- Patrónka roka ho bude mať rada.
- Má priaznivý vplyv na tráviaci systém.
- Nie je naozaj chutný.
Vo všetkých týchto úlohách je francúzska krémová polievka Vishisuaz vynikajúca. Toto originálne jedlo je chutné a zdravé. Na jeho prípravu použite:
- Hovädzí vývar - 0,5 l.
- Cibuľa - 2 ks..
- Zemiaky - 3 ks..
- Pór - 4 ks..
- Krém a mlieko v množstve 0,2 ml každej zložky.
Zemiaky olúpeme a nakrájame na veľké plátky. Cibuľa sa nakrája na tenké polkruhy. A nakrájajte pór na malé kúsky.
Vezmeme panvicu a dáme tam kúsok masla. Keď sa topí, posielame tam oba druhy cibule. Jemne opečte cibuľu. Po vyprážaní cibule dajte zemiaky a polejte vývar. V takom prípade by mala voda zeleninu úplne zakrývať. Misku dusíme, až kým nie sú pripravené zemiaky a potom, čo je to solené.
Teraz sa zmes pomelie v mixéri. Podľa potreby sa do hmoty pridáva mlieko. Hotová hmota by nemala byť veľmi tekutá. Na záver nalejte smotanu a všetko potom znova zmiešajte s mixérom.
Novoročné hlavné jedlo
Ak si myslíte, že iba kačacie alebo husacie mäso sa pečie s jablkami, mýlite sa. Napríklad si môžete piecť kuracie mäso s jablkami. Táto jednoduchá misa sa ľahko pripravuje. Na novoročný stôl to však bude vyzerať skvele. Okrem toho bude jedlo chutiť skvelo vďaka skutočnosti, že mäso je mäso príjemne sladké.
poznámka! Pani roka zaobchádza s týmto druhom jedla dobre. Proti kuraciemu mäsu nemá nič proti tomu. A ona miluje len jablká.
Varenie kurča.
V procese prípravy kuracieho mäsa sú zahrnuté nasledujúce zložky.
- 1,5 kg kuracieho trupu.
- Sladkokyselé jablká - 500 gramov.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
- Zlato - lyžička.
- Suchý tymián - pol lyžičky.
- Soľ - 1 čajová lyžička.
- Čierna paprika sa pridáva podľa chuti.
Takže v miske sa mieša: med, olej, tymián, korenie a soľ. Táto zmes sa používa na trenie kurčiat. Jablká nakrájajte na štvrtiny. Semená odrežte. S týmito kúskami začína kurča. Celá vnútorná dutina je vyplnená. Potom je otvor zošitý.
Pri kurčatá sú nohy zložené dokopy a zabalené do fólie. Fólia tiež pokrýva kuracie krídla. Potom jatočné telo položte na plech a pošlite ho do rúry, ktorá by sa mala zohriať na 220 ° C. Pri tejto teplote by sa kurča malo vyprážať 30 minút. Potom sa teplota zníži na 180 stupňov. V tomto režime sa kurča pečie ďalších 40 minút. 10 minút pred koncom pečenia z kurča odstráňte fóliu tak, aby bola hnedá. A tak, aby sa kurča v štádiu varenia príliš nedeklo, je potrebné naň položiť fóliu.
Kuracie mäso sa musí podávať horúco. Doteraz boli nite odstránené z brucha.
Plnená šťuka.
Novoročný sviatočný stôl s naším menu bude vynikajúci. Ak máte radi ryby, ďalšie jedlo vám príde vhod. Áno, a na slávnostnom stole bude takéto jedlo vyzerať skvele. Na prípravu šťuky si kúpte nasledujúce komponenty:
- 1 kg šťuka.
- Mrkva - 2 kusy a cibuľa - 2 hlavy.
- Jeden zemiak a kuracie vajce - 1 kus.
- Maslo - 50 gramov.
- Biely chlieb pár plátkov.
- Soľ - 2 čajové lyžičky a korenie (biele korenie a fenikel) podľa chuti.
- Pohár mlieka.
- Na vyprážanie potrebujete rastlinný olej.
Uistite sa, že ste štetku vyčistili. Odstráňte tiež žiabre. Potom odrežte hlavu a vytiahnite vnútro. Po umytí všetko studenou vodou..
Jatočné telo rýb sa musí mierne poraziť valivým kolíkom. Mäso by sa malo oddeliť od kože. Ďalej je koža stiahnutá z rýb ako pančucha. Začnite to robiť od hlavy a zatiahnite za chvost. Pri odlupovaní kože odrežte chrbticu od samého chvosta. Odstráňte mäso z kože a hrebeňa.
Mrkva a cibuľa sú nakrájané na kocky. Spolu s feniklom sa zelenina vypráža na masle. Zemiaky sa olúpajú a druhá cibuľa sa naseká spolu so zemiakom. Zelenina sa posúva v mlynčeku na mäso s šťavnatým mäsom. K mletému mäsu sa pridá žĺtok, korenie a soľ. Všetky sa dobre premiešajú. Potom pridajte vyprážanú cibuľu a mrkvu. Potom sa pridá soľ a korenie. Potom sa všetko dobre premieša. V poslednom stupni sa do mletého mäsa pomocou špachtle vmieša bielkovina z kuracích vajec.
Teraz je potrebné túto výplň vyplniť štikovou kožou. Tesné plnenie sa neodporúča. Jatočné telo položíme na rozrezaný pekáč. Položte hlavu na mŕtve telo, zabaľte ju do vrecka a pečte v rúre pri teplote 180 ° C. Čas pečenia - 30, 40 minút.
Pripravené ryby by mali vychladnúť. Potom ju vyberte z vrecka a preneste do misky. Používajte rybie šperky, ako sa vám páči.
Oblátkový koláč.
Nasledujúce jedlo nie je bežné občerstvenie. Toto jedlo je veľmi originálne. A pri príprave nepoužívajte drahé prísady. Musíte si však niečo kúpiť.
- Vaflové koláče - 1 balenie.
- Krabí tyčinky - 200 gramov.
- Konzervované sardinky v oleji - 1 plechovka.
- Čerstvé zelené.
- Tavený syr - 2 balenia.
- Cesnak - pár klinčekov.
- Uhorka na ozdobu, majonézu a soľ podľa chuti.
Všetka voda je vypustená z konzervovaného jedla. A obsah sa miesi vidličkou. Syr strúhaný a zmiešaný s cesnakom. K zmesi sa pridá malé množstvo majonézy. Po zmrazení v mrazničke sa syr ľahko trie. Krabie tyčinky sa nakrájajú na malé kúsky. Kôpor, petržlen, umyte, osušte a jemne nasekajte.
Vezmite si ploché jedlo. Dali sme na to koláč z vafle. Namažte ho majonézou a roztiahnite rybu. Dáme ďalšiu kôru, namažeme ju majonézou a rovnomerne rozložíme množstvo syra. Stoh 3 torty. Namažeme ju majonézou a nad ňou rozložíme krabie tyčinky. Posledný koláč je tiež naolejovaný a posypaný zelenou cibuľkou. Ak je to potrebné, okraje koláča sa pokryjú plátkami uhorky.
Tento koláč sa okamžite podáva na silvestrovský stôl. Tento predjedlo nie je pripravené vopred. V tomto prípade oplatky stratia príjemnú krízu..
Novoročné prílohy
Patrónka roka a vaši hostia budú radi, že na novoročnom stole budú mať veľké množstvo rôznych občerstvení. Pamätajte, že aj najjednoduchší vedľajší tanier je možné vyrobiť z originálneho taniera. Ale pod to stojí za to hovoriť podrobnejšie o týchto jedlách.
Originálne pečené zemiaky.
Ak chcete variť túto prílohu, vezmite malé zemiaky. Okrem toho budete ešte potrebovať:
- Maslo alebo rastlinný olej.
- Petržlen, tymián, soľ, korenie.
- cesnak.
Zemiaky nie sú ošúpané, ale dobre umývané vo vode. Potom sa urobia 2-3 rezy v každej koreňovej plodine. Potom sa zemiaky so zárezmi vložia do pekáča.
Do zemiakov sa vkladajú celé strúčiky cesnaku. Rastlinný olej sa v panvici osobitne zohrieva a v nej roztaví krém. Táto zmes sa naleje zemiaky. Aj v tejto fáze sa pridávajú koreniny a soľ. Koniec koncov, dobre premiešajte.
Táto misa ide do rúry zohriatej na 180 ° C. Čas pečenia bude pol hodiny. Potom sa forma vyberie a zemiaky sa zmiešajú. Potom sa zapečie ďalšie jedlo pol hodiny.
Novoročné dezerty
Na vašom Novoročnom stole musí byť dezert. V tomto prípade bude žlté prasa konečne upokojené. Ako dezert môžu slúžiť absolútne akékoľvek sladkosti. Pečenie pečeným tovarom je, samozrejme, veľmi ťažké. Preto sa ponáhľame, aby sme vám predstavili jeden jednoduchý recept, z ktorého budú všetci potešení.
Novoročný koláč Praha.
Cake Prague je obľúbeným zážitkom mnohých obyvateľov, ktorí si pamätajú sovietsku éru. Za ním sa postavila obrovská línia. Dnes je táto pochúťka neuveriteľne jednoduchá na prípravu. Takže pre sušienky pripravte:
- Voda - 170 ml.
- Okamžitá káva - pol lyžice.
- Cukor - 250 g.
- Vajcia - 8 ks..
- Múka - 200 gramov.
- Rastlinný olej 130 ml.
- Vrecko na prášok do pečiva.
Na prípravu krému používajte nasledujúce zložky:
- Kondenzované mlieko - 6 lyžíc. lyžice.
- Kuracie žĺtky - 3 ks..
- Lyžička vody.
- Maslo - 200 gramov. Lyžička koňaku.
- Na plnenie potrebujete 50 - 100 gramov hrubého džemu.
Na prípravu námrazy použite:
- 2 polievkové lyžice kakaa,
- 3 polievkové lyžice cukru,
- maslo - 20 - 30 gramov,
- 100 ml vody.
Najprv zohrejeme vodu a v nej rozmnožíme kávu a kakao. Oddeľte žĺtky od proteínov. Do jednej misky musia byť vložené tri žĺtky a ďalších 5 do samostatnej misky. Nádoby s bielkovinami a žĺtkami sa čistia v chladničke. Vezmite 5 žĺtkov a potrite ich cukrom. Do tejto zmesi sa opatrne naleje rastlinný olej a potom sa mieša. Po pridaní roztoku kakaa a kávy. Zamiešajte a potom dobre porazte.
V samostatnej miske je prášok do pečiva zmiešaný s múkou. Potom sa všetko pridá k hmotnosti získanej skôr. Beat whites, kým sa neobjaví pena. Potom pridajte 50 gramov cukru a znova ich rozdrvte. Do cesta sa pridá množstvo bielkovín a dobre sa premieša..
Pleseň namažte margarínom alebo maslom. Potom do nej nalejte cesto a vložte ho do rúry na teplotu 200 ° C. Sušienka sa pečie 20 minút. Neotvárajú rúru.
Kondenzované mlieko a vaječné žĺtky sa zmiešajú navzájom. Vložte zmes do vodného kúpeľa. Táto zmes sa varí do zahusťovania. Zároveň sa neustále mieša. Keď krém zhoustne, pridá sa k nemu čokoláda. Po rozpustení v zmesi pridajte koňak a maslo. Krém by sa mal uchovávať vo vodnom kúpeli, kým sa maslo neroztopí. Hotový krém sa z kúpeľa vyberie a dobre sa premieša. Potom musí vychladnúť.
Ochladený koláč sa rozreže na 3 časti. Dva koláče sú na povrchu rozmazané smotanou a po ich naskladaní na seba. Tento dizajn je pokrytý tretím koláčom. Krém je rozmazaný a strana koláča. A koláč dobre zavrite džemom a vložte ho do chladničky.
Teraz uvarte polevu. Vezmite panvicu, nalejte do vody, pridajte kakao a cukor. Zmes sa varí, kým sa v nej nerozpustí cukor. Potom pridajte maslo. Po rozpustení oleja sa námraza odstráni z tepla a premieša sa. Potom naliala hornú časť liečiva. Keď námraza stvrdne, koláč sa odošle do chladničky. A potom slúžia na slávnostný stôl.
