Chcete skúsiť nejaký nezvyčajný džem? Potom choďte do lesa na šišky. Bude ťažké aj pre sladkých zubov vysvetliť, že to nie je iba džem, ale skutočný liek. Poučte sa z tohto článku, kedy zbierať šišky na uviaznutie a ako to uvariť. Je tiež užitočné zistiť, aké výhody a poškodenie má tento džem, aby nepoškodil telo.
Kedy zbierať kužele na uviaznutie
Aby sa džem stal chutný, je dôležité zbierať kužele včas. Mali by byť zelené, bez poškodenia, mäkké a nemali by byť dlhšie ako 4 cm. Ak žijete v Rusku, potom optimálny čas na zber je koniec júna. Na juhu Ruska a na Ukrajine už v druhej polovici mája môžete začať zbierať. Nezabudnite, že na kužele je živica, ktorá škvrny na rukách a neumýva sa dobre, preto je najlepšie ich odtrhnúť rukavicami.
Nezabudnite na miesto, kde ste našli kužele, pretože džem by mal byť šetrný k životnému prostrediu. Najlepším spôsobom je ísť do lesa na kužele a pozbierať potrebné množstvo na džem. Borovica je úžasný strom, z ktorého je veľmi dobré vyberať šišky, pretože sú na úrovni ľudského rastu.
Liečivé vlastnosti kužeľov sú spôsobené tým, že obsahujú prchavé látky, ktoré majú dobré baktericídne vlastnosti. V ihličnatých lesoch je oveľa menej škodlivých mikroorganizmov ako v listnatých lesoch.
Aké šišky sú vhodné na uviaznutie
- Venujte pozornosť farbe kužeľov, ktoré by mali byť zelené..
- Aby hrbol bol v jame mäkký, musí byť tiež mäkký, keď je surový.
- Pokúste sa naučiť rozlišovať medzi mužskými a ženskými kužeľmi. Musíte zbierať ženy, ktoré majú viditeľné vločky a lepkavý povrch.
- Môžete uviaznuť nielen z borovice, ale aj z jedľových šišiek alebo mladých výhonkov.
Aké sú výhody a poškodenie džemu z šišiek
Šišky obsahujú veľa prospešných látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú ľudský imunitný systém. Ak začnete ochorieť, stačí jesť pár lyžíc džemu. Pozitívne ovplyvňuje telo zápalu kužeľa pri chrípke, akútnych vírusových infekciách dýchacích ciest, ako aj pri chorobách pľúc a nízkej hladine hemoglobínu..
Napriek tomu, že džem má veľa pozitívnych vlastností, nemal by sa zneužívať. Liečba chorôb alternatívnymi metódami nie je vhodná pre každého človeka, pretože má kontraindikácie. Napríklad, ak máte ochorenie obličiek, neponáhľajte sa vyskúšať borovicový džem. Neodporúča sa užívať domáce zmesi, ktoré zahŕňajú kužele, pre ľudí s akútnou hepatitídou. Vo veľkých objemoch môže kužeľový džem spôsobiť vedľajšie účinky, ako je bolesť hlavy a zápal gastrointestinálneho traktu. Tehotné a staršie osoby staršie ako 60 rokov by tiež mali byť opatrné pri prevencii alebo liečbe borovicových šišiek..
Na preventívne účely, ako aj nachladnutie, môžete konzumovať 2 - 4 polievkové lyžice džemu, ak nemáte príznaky kontraindikácií..
Jednoduchý recept na borovicový džem
Najskôr pripravte všetky prísady na 3 kg džemu.
- kužele - 1 kg, asi 40 ks;
- cukor - 2,5 kg;
- voda - 3 l.
Najskôr si dobre umyte šišky, očistite ich od špiny a ihiel. Nalejte vodu do nádoby a vylejte všetky kužele. Zapálte a počkajte na var. Šišky by sa mali po varení variť 4 hodiny na miernom ohni.
Teraz musíte nájsť chladné miesto a dať do neho nádobu s kužeľmi. Nevypúšťajte vodu. Po naplnení vývaru na kužele asi 12 hodín bude potrebné naliať do odmernej nádoby alebo nádoby.
Pridajte cukor k roztoku v pomere 1: 1 a zapálte ho. Znova posypte všetky kužele do sladkého sirupu a varte 2 hodiny.
Poháre oddelene sterilizujte a nalejte do nich horúci džem. Zaseknutý papier môžete zrolovať alebo ho jednoducho zavrieť pomocou nylonu. Nie je potrebné variť naraz, ako obyčajný džem to môžete urobiť aj v niekoľkých.
Prečítajte si tiež: Zásoby na zimu: jedinečný hroznový džem
Pokúste sa urobiť neobvyklý džem z kužeľov vlastnými rukami. Malé úsilie vám pomôže pripraviť liečivý džem, ktorý sa v zimnej sezóne stane skutočným záchrancom. Je ľahké zvýšiť imunitu jednoduchým spôsobom, hlavnou vecou je zohľadniť kontraindikácie a nezneužívať alternatívnu medicínu.
