Egreše sú úžasné bobule, ktoré dokážu vyčistiť krvné cievy a celé žiarenie. V súčasnosti existuje veľa druhov egrešov, z ktorých každý má svoje vlastné vlastnosti. Tento bobule sa dá použiť na výrobu kompót, džemov a kráľovských džemov. Navrhujeme naučiť sa variť angreštový džem doma. Prezrite si recepty s fotografiami a robte si vlastné ruky chutné prípravy na zimu.
Angreštový džem s pomarančmi
Mnoho hostesiek prekvapí všetkých členov rodiny voňavými egrešmi a pomarančovým džemom. Robí sa dostatočne rýchlo, čo je najdôležitejšie, pripraviť bobuľu vopred. Pomaranč dáva džemu citrusovú príchuť, robí ju pikantnejšou.
Angreštový džem
Ingrediencie pre džem:
- egreše
- oranžový
- cukor
Pomer egrešov a cukru by mal byť 1: 1, zatiaľ čo pre každý kilogram egrešov pridajte dve veľké pomaranče. Ovocie najskôr opláchnite a oloupte. Potom budete musieť všetko preskočiť pomocou mlynčeka na mäso. Pomelením pomelite pomaranč. Celú zmes posuňte tak, aby bola homogénna. Teraz k tomu pridajte cukor a zapálte ho.
Celý angreštový džem
Aby ste zabránili horeniu džemu, varte ho v miske so silným dnom. Majte na pamäti, že je dôležité uchovať aspoň niektoré živiny egreša, takže džem musíte uvariť asi 15 minút po varení..
Džem z pomarančov a egrešov
Nalejte horúci džem do pripravených pohárov a zrolovať. Na želanie si môžete pripraviť najrôznejší džem z egrešov a ríbezlí.
Jednoduchý recept kráľovskej angreštovej marmelády
Na výrobu džemu nie je potrebné používať celú pomaranč, aby sa získala citrusová príchuť. Ponúkame recept na kráľovský angreštový džem s pomarančovou kôrou. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 1 kg cukru
- 1 kg egreše
- 0,5 kg pomarančov
- 20 ml vodky
Budete mať záujem čítať: Jahodový džem s celými bobuľami
Egreše sa umyjú pod tečúcou vodou a potom sa nožnice na oboch stranách upravia nožnicami. Ak chcete, aby bol džem šťavnatý, prepichnite každý bobuľku špáradlom. Potom dajte všetky bobule do misy, pridajte vodku a prikryte vekom alebo uterákom. Nechajte egreše 5 - 6 hodín, ale teraz pripravte pomarančovú kôru.
Olupujte pomarančovú pokožku, najlepšie rukami, nie nožom. Potom ju namočte do čistej vody, aby vyšla horkosť. Po niekoľkých hodinách môžete šupku odstrániť, mierne ju osušiť a nakrájať na prúžky. Môžete skúsiť uvariť džem s citrónom, nie oranžovým, všetko záleží na osobnom vkusu a preferenciách.
Keď sú plody a šupky pripravené, môžete ich skombinovať a prikryť cukrom. Nechajte zmes niekoľko hodín. Potom zapálte a varte asi 10-15 minút. Potom odporúčame zaseknutý džem vypnúť, znova ochladiť a variť. Teraz môžete bezpečne naliať pochúťku do sterilizovaných pohárov.
Zimné prípravy by sa mali robiť vopred, aby sa v chladných dňoch nezabudli na jedinečné letné arómy. Nehnutelný angreštový džem s pomarančom alebo citrónom dokáže doma variť aj mladú ženu v domácnosti.
