Nový súťažný príspevok Ekaterina Solokha venoval obrusovú montáž, ktorá sa objavuje na našom palacinka. Katya s nami zdieľa svoju značku chutné recepty na lievance.
„Všetci máme radi sviatky! A zo všetkého najviac sa mi páčia ráno o víkendoch v Pancake, pretože pre mňa je to najchutnejšie raňajky v roku. Všetky moje rodiny milujú palacinky vrátane mňa!
Tu sa však hovorí príslovie „Páči sa ti jazdiť na láske a na saniach.“ Takže vstávanie skoro a varenie šálky kávy pre seba, pokračujem vo varení.
Máme jeden tradičný recept na tenké palacinky, ktorý sa preniesol z generácie na generáciu v našej rodine. Som si istý, že moja babička ich stále pečie rovnakým spôsobom..
Takéto palacinky sa môžu ponoriť do džemu alebo kyslej smotany, jesť s maslom alebo dokonca do kaviáru - vynikajú neuveriteľnou chuťou.!
Tenké palacinky recept:
- 1 liter mlieka
- 1 balenie margarínu
- 1 vajce
- 1 lyžička soľ
- 1 polievková lyžica cukor
- 1 lyžička sódy
- múka
Roztopený margarín opatrne nalejte do mlieka, rozdrvte vajíčko, pridajte soľ, sódu, cukor, dôkladne premiešajte a múku postupne premiešajte. Malo by byť dosť múky, takže konzistencia je niečo ako kefír. Nalejte na horúcu panvicu (nemastite!) S panvou otáčajte panvicu a cesto rozdeľujte v tenkej vrstve. Po vyprážaní jednej strany vyklopte.
Jedná sa o veľmi chutné palacinky! Najradšej ich milujem kyslou smotanou alebo maslom a cukrom.
Druhé palacinky, pevne zaradené do zoznamu našich tradičných receptov, sa vyrábajú na základe akýchkoľvek palaciniek. Začínajú kaviárom s pollockom (konzervované potraviny), nakrájanou uhorkou a nakrájanou na skúmavky. Takéto palacinky sú uspokojivé a pikantné. Hostia zvyčajne nedokážu uhádnuť, aký druh báječnej stravy jedia..
Trojuholníkové placky zvlášť sladký zub.
recept:
- 1 polievková lyžica. múka
- 0,5 lyžice. krupica
- 1 lyžička suché droždie
- voda
- 1 polievková lyžica cukru
- 0,5 lyžičky soli
- jablká
- vlašské orechy - hrsť
- med
Zmiešajte múku, krupicu, cukor, droždie. Pridajte vodu do konzistencie kyslej smotany. Nechajte sa túlať asi hodinu. Cesto by malo ísť všetky do bublín. Keď je cesto vhodné, pripravte náplň - nakrájajte jablká na kocky, opražte maslo, medom a jemne nasekané vlašské orechy. Pohode. Nalejte panvicu cesta do stredu panvy na miernu teplotu. Celý povrch je pokrytý otvormi. Po zaschnutí všetkých dier je palacinka pripravená. Nie je potrebné preklopiť. Vyberte palacinku z panvice, vložte plnku jabĺk a orechov do stredu a palacinku pripevnite trojuholníkmi. Keď je horúca, strany sa dokonale zlepia. Hotové trojuholníky vložte do rúry na 10 minút.
Jablká v mede s orechmi a dokonca aj v lievance - vynikajúce desiatu na čaj!
Moja domácnosť tiež miluje srvátkové lievance. Zvyčajne im otvárame všetky druhy konzerv. Srvátkový tvaroh sa miloval presne takto :).
Mimo okna, jarné slnko, sneh už stmavol a začína sa topiť, prvé sadenice prerážajú na okennom parapete v kvetináčoch - jar !!! A v susednom parku každý rok horí strašiak. Jar je cesta !!! “
