Príbeh Natálie Verezijovej o kučeravých cookies vo forme oviec. Skutočný rok Číňanov, Číňanov, ešte neprišiel (tento rok je 19. februára). Táto myšlienka sa teda môže hodiť. A pre každý nový rok si môžete podľa tohto receptu vytvoriť figúrky rôznych tvarov.
„Podelím sa o svoje skúsenosti s zdobením vianočného stromu jedlými dekoráciami. Poviem vám, ako pripraviť perníkové pečivo - symboly roku 2015, v tvare oviec. Mal som najbežnejšie perníkové cesto, med so škoricou, hoci si myslím, že môžete použiť akékoľvek cesto na pečivo, ktoré sa vám najviac páči..
Moje medové cesto sa skladalo z medu, cukru, jedného vajca, štipky sódy, trochu škorice a múky v množstve, až kým cesto nebolo dostatočne tuhé a pri valcovaní sa rozpadlo..
Predtým, ako som nakreslil ovcu na perník, som na papier vytvoril šablónu, z ktorej som ho následne vytiahol. A nakrájal som ovcu, pripevnil som papierovú šablónu na cesto, krúžil som listom nožom, pričom som neopakoval všetky potrebné detaily, jednoducho ich nakreslím neskôr..
Nakreslil som s proteínovou glazúrou, ktorá sa ľahko a rýchlo pripravuje. Pre ňu stačí zmiešať proteín s práškovým cukrom, kým si glazúra nezachová svoj tvar. Bolo to s takou hustou glazúrou, že som vystopoval hlavné obrysy jahniat.
Tekutejšia glazúra (mimochodom, dá sa získať pridaním niekoľkých kvapiek vody do hustej glazúry) natretá na celú postavu oviec, pričom sa prirodzene používajú rôzne farby na hlavu, nohy a telo oviec. Po nakreslení detailov, ako sú oči a nos, a na tele so silnejšou glazúrou vytvoríme biele kučery - a ovce sú pripravené.
Zostáva iba navliecť vlákno do pripraveného otvoru a zavesiť ho na vianočný stromček. "
