Na prípravu chutných potravín bohatých na vitamíny na zimu musíte použiť najskúsenejšie a najlepšie recepty. Konzervované uhorky a tekvica sú na vaše recepty prezentované vlastnými rukami.
Ako nakladať uhorky na zimu: Populárny recept
Na začiatok je veľmi dôležité zvoliť si ovocie vhodného tvaru a veľkosti. Neodporúča sa zvoliť veľké žltkasté uhorky, pretože nebudú mať takú chrumkavosť a tvrdosť. Malé uhorky sú ideálne na konzerváciu, ktoré sa musia na niekoľko hodín uložiť do studenej vody. To sa deje s cieľom vytlačiť vzduch, ktorý zostáva v tkanivách plodu. Takto sa vytvorí veľmi hustá štruktúra uhoriek..
Recept na nakladané uhorky v zime
Jedna uhorka si vyžaduje: 500 g uhoriek, zelerových listov, chrenu, petržlenu, kôpru, cesnaku, čierneho korenia, čierneho korenia, bobkového listu a trochu červeného korenia. Presne polovicu týchto bylín a korenia vložte do čisto umytej nádoby až na dno. Potom položte uhorky. Pokúste sa to urobiť veľmi pevne, aby sa do pohára dostalo čo najviac ovocia. Potom opäť vrstva korenia a práv.
Teraz musíte pripraviť soľanku. Na tento účel sa odoberie 50 g soli na liter vody. Keď voda vrie, soľanka sa musí filtrovať cez gázu. Pohár uhoriek musí byť sterilizovaný. Toto sa uskutočňuje udržiavaním plechoviek vo vriacej vode po dobu 15 minút..
Namiesto soľanky môžete použiť aj marinádu. Na jeho prípravu budete potrebovať: 50 g soli, 50 g cukru, korenie a bylinky, ocot, cukor a soľ. Marináda sa musí variť 15 minút a odstrániť z nepotrebných prvkov filtráciou. Potom naplňte plechovky uhorkami hotovou marinádou a zrolovať.
Pozri tiež: Recept: uhorky s kečupom Torchin Chile
Recept na chrumkavé nakladané uhorky na zimu. Druhý spôsob
Konzervovaný squashový predpis
Na prípravu tohto kusu potrebujeme tekvicu. Ak sú malé, môžete ich vložiť celé, ale ak sú príliš veľké, odporúča sa rezať na niekoľko veľkých častí. Všetky sú naskladané do pohára a naliate horiacou marinádou. Na prípravu marinády budete potrebovať: 50 g soli, jednu lyžičku octu, zelerové listy, cesnak, čierne korenie, petržlen, kôpor, bobkový list. Pripravená nádoba sa sterilizuje 10 minút vo vriacej vode.
Nakladané tekvica - receptové video
Viac užitočných tipov nájdete v časti Ochrana domácich majstrov
